穆琼继续招呼客人，不想过了一会儿，竟然又遇到了一个认识的人，便是那个总是跟他一起坐电车的少年。
这些日子穆琼不再早出晚归，跟这个少年一起坐电车的时间就少了，但到底是认识的，穆琼瞧见他，笑笑算是打招呼。
这少年扭过头去，并不理会穆琼。
他是跟三个跟他差不多大小的少年一道来的，这时其中一个就道：“姚宏，你快去点菜啊！”
“我们要每人一份炸猪排。”
“是可以这样。”穆琼笑道，上海本地人这时候多是不吃辣的，这边售卖的辣酱也一点不辣，但辣这种味道，其实很容易被人接受。
陈老板和穆琼聊了几句，又道：“小穆，你先吃点东西，然后出去替了老张，让他来吃饭。”
张掌柜现下在店里，就只负责收收钱，而这活儿，穆琼也是能干的。他在厨房吃了饭，就出去替了张掌柜，让张掌柜去厨房吃饭。
巧得很，穆琼刚在柜台前占了一会儿，收了点钱，便瞧见傅医生进来了。
傅医生看到穆琼站在柜台前，笑了：“你当上掌柜了？”
了。当然，这并不急，毕竟报社那边已经有两万字的稿子了。
估摸着时间差不多了，穆琼不等陈老板来喊，就先下了楼。
此时正好是午餐时间，店里客人很多，穆琼本想去帮忙，却发现根本用不上自己。
如今店里没那么忙了，厨房只需要厨子和小王看着就行，外面的跑堂的人就有点多，他们又都在尽力表现自己——穆琼瞧见煤炉上烧着的水开了，刚想把它提到厨房去，就被人抢着把活儿干了。
他干脆就去了厨房。
“没有，掌柜的去吃饭了。”穆琼道：“傅医生你要什么？”
“一份炸猪排。”傅医生道。
“傅医生，现在我们给炸猪排配的汤有鱼肉鸡蛋的，还有肉末香菇的，你喜欢哪种？”穆琼又问。
“那就给我一碗鱼肉的吧。”傅医生道。
穆琼笑着应了，朝厨房喊了一声，很快就有人端了傅医生要的东西出来了。
陈老板正在厨房里烤五花肉，他将五花肉切成薄片，刷上不同的作料烘烤，没一会儿就烤出了一盘子。
看到穆琼，他笑着招呼道：“小穆，快来尝尝我烤的五花肉。”
穆琼应了，拿筷子夹了一片来吃。
对穆琼来说，烤五花肉比炸猪排来的好吃，而他也如实说了。
“我也觉得这味道好！”陈老板道：“听你的话多跑了跑，我才知道现在能用的调料有那么多，我琢磨着，我们店里的炸猪排，也能多弄出两个味道来……烤猪排里面放点辣椒粉什么的，一定也好吃。”
