谢衍熟练地换上刀片，清洗，如庖丁解牛一般，找准关键位置，轻轻一划，顺时针一拧，软骨纤维断裂，骨节分离，三两下就把难弄的骨头分解成小块。
瞿铮远接过刀子试了一下，并不觉得他是买来玩玩这么简单，如果不常用，掌握不好力量与方位，只会切到骨头。
“其实挺简单的。”谢衍指指他手指的骨关节，“骨骼都是通过软骨或者纤维结缔组织连接的，就像你啃鸡爪和鸡翅，找准位置就能很轻松将骨节分离开来。”
“这我知道，但没怎么操作过，你们学刑侦的还要懂解剖吗？”
谢衍被他问愣了，犹豫了两秒才说：“跟队里的法医学的，也不算解剖吧，这都是常识。”
油烟机年久失修，缓慢地启动，收效甚微，瞿铮远呛得拼命咳嗽，谢衍赶紧把窗户推开，传来了楼下小夫妻训斥小孩儿的声音。
又是没写作业。
谢蔓走了以后，谢衍从没跟人一起进过厨房。
今天忽然发现，原来只要有人陪着，连洗菜都是一件令人愉悦的事情。
超市买的肉骨头没有完全剁开，每块都比拳头大，谢衍家里的炖锅尺寸小，没法全部塞进去。
感觉挺意外的。
“你现在会做这么多东西了？谁教你的？”
“凡哥呗，有时候闲着没事就上网自己研究。”瞿铮远敏感地捕捉到了一些细节，猛然转过身，惊喜之情溢于言表，“怎么？你担心我跟别的小姑娘学做饭了？”
谢衍一盆冷水泼上去：“你想多了。”
瞿铮远眯缝起眼。
都是常识……
瞿铮远感觉智商被打击了。
“那你遇到过最难侦破的案件是什么？”
谢衍回忆了一番，没想
瞿铮远试着用厨师刀砍了两下，没能剁碎，刀刃还划了一道小豁口。
“你这刀不行啊，得换把大点儿的。”
家里没有砍骨刀，谢衍走出去，从茶几的柜子里取出一把窄小的医用手术刀和一盒刀片。
瞿铮远很是意外：“为什么你这儿会有这种刀？”
“买着玩玩。”
“你以前不是最烦做这些东西了么。”谢衍说。
瞿铮远的身子转回去，用力拍扁了一瓣大蒜：“盼着你阅尽湖光山色，还能欣赏得了我这小沟渠呗。”
谢衍笑笑：“你怎么会是小沟渠呢。”
瞿铮远把葱姜蒜切好，分放在一个蘸料碟里，牛肉加上数十种调料腌制，土豆切块上锅蒸熟，虾仁、木耳、山药依次滑进油亮的不粘锅，“呲”一声，油点子像喷泉一样绽开。
他切菜动作十分娴熟，颠勺也是游刃有余，鲜嫩的虾肉在半空中翻转一圈，又全都落回锅底。
