人民路上有三家早餐铺，以粥、包子、烧麦等等为主，因为在医院附近，所以卖的偏贵，而且味道一般，距离蓝楹巷也有段路程，蓝楹巷就只有炳叔的摊子。
炳叔卖的是江城的特色小吃“石头粿”——一种带馅儿的薄饼。
将面团发酵好后揪一团剂子稍稍擀平，将馅料包入皮中然后捏合起来，再擀成薄饼。
煤炉上放上一个直径半米的浅口平底锅，锅里倒上一层油，待油热以后把薄饼往平底锅上一摊，在饼上压上一块油光滑亮的黑石头。不多会儿，面馃就会发出“滋啦滋啦”的冒油声，一面熟了以后再翻个面煎另一面，五六分钟后金黄酥脆的石头粿就能出锅了，喷发出诱人的香味。
朗颂既然决定了要摆在巷口，那就肯定要尝尝炳叔的石头粿子，也要和炳叔搞好关系，所以他这几天每天都会在炳叔这买一个酸菜馅的石头粿。他并不是一个健谈的人，买了几天饼勉强混了个眼熟，但通过街坊邻居了解到了炳叔这个人。
因为帮不上什么忙，又怕自己杵着添乱，孙谚识便上楼继续睡觉去了。
朗颂准备好材料已经快六点了，他上楼看了朗月一眼，确认她睡得还很香才又蹑手蹑脚下了楼，用孙谚识拉货的小推车将各种材料和工具推到了巷子口。
一个六十多岁的大爷已经在巷口支好了摊子，平底锅里正摊着菜饼，发出“滋啦滋啦”的声音。
大爷看到朗颂推车上的物什，戒备地将眉头皱成“川”字，先声夺人喝道：“小伙子，你干嘛呢？”
朗颂早料到会有这一幕，心里并不慌张，他客气一笑：“炳叔，我在您对面支个摊卖饭团。”
炳叔是蓝楹巷的“原住民”，今天六十多岁，退休以后就一直在蓝楹巷口出摊卖早点。他脾气有些,bao躁，个性霸道蛮横，原先也有人想在巷口支摊子卖早点，但都被他明里暗里挤兑，后
炳叔立马横眉竖目，怒道：“你去别的地，这可是我的地盘！”
朗颂不卑不亢，一边搬桌子一边道：“炳叔，和气生财，这地不是你的也不是我的，是公共用地。”
“妈的！”炳叔啐了一口，“我说你怎么前几天总来我这买饼，原来是打的这主意。”
朗颂有点无奈，摆摊并不是他一时兴起，而是经过深思熟虑后的决定。在给朗月找到合适的幼儿园之前，他没法去找全职工作，打零工始终是东一榔头西一榔头，没法固定下来，这也就意味着没有固定的收入。所以，他才有了利用蓝楹巷绝佳的地理位置支摊的想法。
在有了这个念头之后，他就马上在周边考察了一番。
