片刻静默后，炳叔又开了腔：“摆个摊三天打鱼两天晒网，要是心不定，还不如把你这摊位让给别人。”
朗颂低头不语，心道有人想在这里支摊也得先过您老人家这关才行。他机械性地搅拌着面糊，心念一转突然咂摸出了炳叔的话外之意。
是啊，他这摊位空了有半个月了，不可能没人觊觎。虽然当初是他强硬地在这里开辟了一个摊位，但到底还是经过了炳叔的沉默的首肯，既然炳叔当初同意他摆在这里，没道理不让别人来摆。现在这个摊位好端端的在这等着自己，自然是因为有个颇有威严的人帮自己强占着。
朗颂明白过来，他弯了弯嘴角，也不直说谢谢，谦恭地对炳叔说：“炳叔，我给您摊个杂粮煎饼尝尝。”
炳叔不自在地撇撇嘴，没说好也没说不好，习惯性地用鼻腔哼了一声。
经过孙谚识和朗月两位食客的肯定与夸奖，几天后朗颂的杂粮煎饼摊子正式开业。
做杂粮煎饼的准备工作要比糯米饭团省时很多，甜面酱、辣椒酱等酱料可以直接购买，鸡蛋、生菜、香菜等配菜在前一晚洗干净就行。朗颂只需要早上起来把面粉、黄豆粉、玉米粉按一定比例混合，然后加入盐和水搅成一盆面糊就能出摊了。
拌好面糊，朗颂拖着物事到达巷口，炳叔已经在那了，他客气地叫了声“炳叔”。
炳叔在揉面团，闻言抬起眼皮淡淡地看了一眼，低“哼”了声，又继续揉面团。
炳叔向来如此，朗颂也不在意，甚至有点久违地亲切感，他挑了挑眉埋头摆东西。
朗颂立刻开火，鏊子预热后往上面刷上一层油倒上一勺面糊，用竹刮板将面糊摊平，等面糊稍微凝固后打上一个鸡蛋，随后刷一层酱料放上半根油条，又放了生菜、香菜、香葱等配菜，最后卷起来装进牛皮纸袋里，双手递给了炳叔。
炳叔犹豫了一下才接过，趁着热咬了一口，眼底闪过一抹惊疑，嘴上却不咸不淡地说：“还行，也就那样。”
“那我再改进改进。”朗颂
温度一天比一天低，天亮得一天比一天晚，朗颂摆弄好煎饼鏊子看了眼时间，已经是六点半了，原本灰蒙蒙的天穹这才有种豁亮的感觉。
炳叔揉好面团，抬眼看向对面的朗颂，目光在煎饼鏊子上流转了几番，而后清清喉咙沉声道：“你那东西是干嘛的？饭团不卖了？”
炳叔鲜少主动搭话，朗颂讶然地抬起头，回道：“这是煎饼鏊子，用来摊杂粮煎饼的。”
“花头多，”炳叔又斜睨了一眼，评价道，“不踏实。”
朗颂不欲解释，沉默地继续搅拌盆里的面糊。
