正如成都的“麻婆豆腐”，醋鱼叫作宋嫂鱼，就因为这种做法是南宋时的一位姓宋的妇人所创始的。
但西湖水浅，三尺以下就是泥淖，鱼在湖水里根本养不大。
而且西湖根本就不准捕鱼，在西湖捕鱼，搅浑了一湖碧水，岂非也就跟花间问道，
你说是不是？
02
江南的春色若有十分，那么至少有七分是在杭州。
杭州的春色若有十分，那么至少有七分是在西湖。
有人说，西湖的春色美如图画，但世上又有谁能画得出西湖的春色？
三、不可和陌生人赌钱。
四、不可与僧道乞丐一样的人结怨。
五、钱财不可露白。
六、不可轻信人言。
第七条，也是最重要的一条，就是千万不可和陌生的女人来往。
地送到宝珠山庄去，他自己也没把握。
这也是他的心事。
但是在这江花红胜火，春水绿如蓝的江南三月，还有什么心事是一个十九岁的少年人抛不开，放不下的？
假如还有一样，那就是他临出门时，他父亲板着面，耳提面命，再三嘱咐他，切切不可忘记的七大戒条。
直到现在，他仿佛还能听见他父亲那种严厉的语声：
你路过杭州，若不到西湖去逛一逛，实在是虚度一生。
你到了西湖，若不去尝一尝三雅园的“宋嫂鱼”，也实在是遗憾得很。
现在段玉恰巧路过杭州，到了西湖，他当然绝不会留下个遗憾在心里。
宋嫂鱼就是醋鱼。
鱼要活杀的而且要清蒸才是最上品的，蒸熟了之后，才浇上作料送席，所以送到桌上还是热气腾腾，那真是入口就化，又鲜又嫩。
段玉一向是个很讨人喜欢的孩子，他不但健康英俊，彬彬有礼，而且很喜欢笑，很会笑，笑得很甜。
何况他鲜衣怒马，年少多金，女人见了若不喜欢，那才是怪事。
这本是段飞熊段老爷子最引以为傲的一点，现在却变成最担心的一点。
“女人本来就是祸水，江湖中的坏女人尤其多，你只要惹上了一个，你的麻烦就永远没得完了。”
这句话段飞熊至少对他儿子说过了五十次，段玉就算想忘记都困难得很。
“以你的聪明和武功，已勉强可以出去闯闯江湖了，但这几件事你还是千万不能去做，否则我保证你立刻就有麻烦上身。
“这是我积几十年经验得来的教训，你一定要牢记在心。”
段玉从小就是个孝顺听话的孩子，这几样事他连一样都不敢忘记，每天早上一醒过来，都要在心里反复念几次：
一、不可惹是生非，多管闲事。
二、不可随意结交陌生的朋友。
