同样像是黒木场凉、薙切爱丽丝、伊萨米·阿尔迪尼、北条美代子、贞冢奈绪……这些有实力争锋的学员，也都选择了低调的菜品，或者是达标后就离开了台位。
在原本情节中，绘里奈也只是维持第一，并没有发挥全力，在其他有实力的学员，也并没有出全力的情况下，绘里奈也仅仅完成407，保持“冠军”的姿态到最后。叶山亮也同样选择了低调……
但是现在因为刘昴星之前的话，绘里奈从一开始就全力以赴，“班尼迪克蛋”以女王驾临的姿态，席卷整个B区，如果美作昴离得再稍微近些，恐怕他连300份的机会都没有！
叶山亮则是因为在昨天刚好被安排在了水原东美的课上，结果水原东美的一句“想不到这届学员中，还有第二个人能将香辛料运用的不令我讨厌”，而令叶山亮燃起了斗志。
毕竟水原东美是顶级意大利菜系料理
虽然绘里奈依旧是第一，但是在她达到了600份之后，刘昴星也紧跟着达到了600份！
除了绘里奈和刘昴星之外，已经没有其他达到500份的学员，只有四五名以叶山亮为首的学员，达到了400份……
当然，仅仅是这次早餐，其实也并不能完全说明学员的实力。
很多有实力的学员，因为路数不适合早餐、自助餐，而只是勉强及格，比如水户郁魅、幸平创真……
郁魅依旧选择自己擅长的肉料理，虽然尽量用鸡蛋的溏心，与白葡萄醋来遮掩小牛排的油腻感，但是作为早餐来说依旧太厚重了，虽然一开始“销量”不错，但是直到结束前15分钟才完成目标。
创真则是因为缺少自助餐经验，而且思维受到了“幸平”定食屋的束缚，选择了“舒芙蕾欧姆蛋”的创意，也就是一种按照“舒芙蕾”的方式，对蛋白进行打泡处理之后，再按照“欧姆蛋”的方式烘焙的蓬松蛋料理。
结果却忽略了这种蓬松的料理，最佳赏味期很短，并不符合自助餐的需求，做好没多久便干瘪下来，一开始的时候完全陷入窘境。
刘昴星之前也为了让大家更独立的成长，所以在大家练习的时候，早早回房休息，没有进行试吃指导之类的。
但是创真的临场应变能力还是有的，最终在快要结束时，完成了200份的最低标准。
也还有更多有实力的学员，主观上并没有发挥全力，比如同为“极星寮”出身的伊武崎、善二，两人平时看起来沉默、低调，不过都有自己的野心，已经不仅限于这次“住宿进修”的通过，而是将目光放在了还有不到两个月的“秋季选拔赛”上。
